ÜRÜNLER / NATÜREL BİRİNCİ ZEYTİNYAĞI
01 · Günlük kullanım serisi
Natürel Birinci Zeytinyağı
Ege’de sezonun en verimli döneminde, tam olgunlaşmış zeytinlerden, hamur sıcaklığını 37 °C’nin üzerine çıkarmadan sıkıyoruz. Olgun meyve daha yuvarlak ve yumuşak bir yağ verir. Yemeklerin ve fırın işlerinin günlük vazgeçilmezi olan bu yağı, zeytinyağını bol kullanan mutfaklar için tenekelerde sunuyoruz.
%0,8–2,0
serbest asitlik
≤37 °C
hamur sıcaklığı
2 · 5 · 18 L
teneke seçeneği
Yağ
Olgun Meyve, Ilımlı Isı
Natürel birinci yağımızı, natürel sızmaya göre sezonun daha ileri bir döneminde, tam olgunlukta topladığımız zeytinlerden elde ediyoruz. Bu zeytinlerin yağ oranı daha yüksektir ve günlük yemeklerle rahatça uyum sağlayan, daha yumuşak ve yuvarlak bir lezzet verir.
Türk Gıda Kodeksi’nin bu sınıf için belirlediği sınıra uyarak hamuru 37 °C ve altında tutuyoruz; böylece yağ, günlük kullanım tenekesinde bile fenolik bileşiklerini korur. Her OLEA yağı gibi daldan tenekeye 24 saatten kısa sürede ulaşır.
18 L
MUTFAK AMBALAJI
Gün boyu yemek pişen mutfaklar için
Evler ve şarküteriler için 2 L ve 5 L, restoranlar, oteller ve toplu yemek işletmeleri için 18 L teneke. Teneke ışığı tamamen geçirmez; zeytinyağının ömrünü kısaltan da ışık ve ısıdır. Açıkta bırakılan yağ üç ay içinde kalitesini kaybedebilir.
TEKNİK BİLGİLER
| Kategori | Natürel birinci zeytinyağı |
| Menşe | Efes Selçuk, İzmir — Ege, Türkiye |
| Meyve | Tam olgun, sezon doruğu |
| Serbest asitlik | %0,8–2,0 |
| Hamur sıcaklığı | en fazla 37 °C |
| Daldan tenekeye | < 24 saat |
| Filtrasyon | Hassas süzme; doğal dinlendirme; talep üzerine ek filtreleme |
| Ambalajlar | 2 L · 5 L · 18 L teneke |
| Saklama | Karanlık, serin ortam (yaklaşık 17 °C) |
NOT · AMBALAJ
İsterseniz şişeleyebiliriz. Standart olarak teneke dolum yapıyoruz. Siparişinize göre yağlarımızı şişelenmiş olarak da teslim edebiliyoruz; teklif isterken istediğiniz ambalajı belirtmeniz yeterli.
NASIL KULLANILIR
Günlük yemekler
Soteler, fırında sebzeler, tencere yemekleri ve pilavlar.
Fırın işleri
Ekmek, kek ve hamur işlerinde tereyağının yerini tutabilecek, yumuşak lezzetli bir yağ.
Toplu tüketim
Restoran, otel ve toplu yemek mutfakları için 18 L teneke.
SERİDEKİ DİĞER ÜRÜNLER
Soğuk sıkım ≤27 °C · 2 L / 5 L teneke
Sınırlı yabani hasat · 250 ml
Restoranınız, oteliniz ya da mağazanız için toplu alım mı düşünüyorsunuz? İhtiyacınız olan miktarı bize yazın, teneke fiyatlarımızla size dönelim.
GSM / WhatsApp +90 532 242 9735 · oleaolive@oleaoliveoil.com